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El curso online Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos,  busca dotar de herramientas y conceptos básicos sobre: Limpieza …

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Acceso al Curso

Unlimited Duration

Última Actualización

abril 21, 2021

Estudiantes Inscritos

288

Pre-requisitos

Ninguno

Docente
Certificación

El curso online Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos,  busca dotar de herramientas y conceptos básicos sobre: Limpieza y  desinfección de utillaje; equipos e instalaciones; Aplicación de las  Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos; Aplicación de sistemas de  autocontrol; Utilización eficiente de los recursos; Recogida selectiva  de residuos. Para realizar el curso no se exigen requisitos académicos previos,  excepto saber leer y escribir adecuadamente y tener un conocimiento a  nivel de usuario del uso de internet.

OBJETIVO DEL CURSO:

Fortalecer las capacidades en materia de seguridad e higiene alimentaria  y protocolos asociados a las buenas prácticas en cuanto a la higiene  personal, la manipulación de alimentos, la limpieza y desinfección de  instalaciones, el control de alérgenos y la gestión de los recursos.

DIRIGIDO A:

Personas en trabajos activos en establecimientos gastronómicos que deseen conocer al detalle los temas abordados en el curso.



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