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calificación

El curso online Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos,  busca dotar de herramientas y conceptos básicos sobre: Limpieza …

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Acceso al Curso

Unlimited Duration

Última Actualización

mayo 6, 2021

Estudiantes Inscritos

235

Pre-requisitos

Ninguno

Docente
Certificación

El curso online Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos,  busca dotar de herramientas y conceptos básicos sobre: Limpieza y  desinfección de utillaje; equipos e instalaciones; Aplicación de las  Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos; Aplicación de sistemas de  autocontrol; Utilización eficiente de los recursos; Recogida selectiva  de residuos. Para realizar el curso no se exigen requisitos académicos previos,  excepto saber leer y escribir adecuadamente y tener un conocimiento a  nivel de usuario del uso de internet.

OBJETIVO DEL CURSO:

Fortalecer las capacidades en materia de seguridad e higiene alimentaria  y protocolos asociados a las buenas prácticas en cuanto a la higiene  personal, la manipulación de alimentos, la limpieza y desinfección de  instalaciones, el control de alérgenos y la gestión de los recursos.

DIRIGIDO A:

Personas en trabajos activos en establecimientos gastronómicos que deseen conocer al detalle los temas abordados en el curso.



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Docente:


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CEPAD
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4

Estudiantes

Sobre el Docente

Otros Cursos:

Contenido del Curso

    • Video Tutorial Ilimitado
    • Sesión de zoom inicial Ilimitado
    • Texto principal – Módulo 1 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 1 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Videos complementarios – Módulo 1 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Textos complementarios – Módulo 1 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Sesión de Zoom Módulo 1 – Introducción a la higiene alimentaria Ilimitado
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 1 – Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Texto principal – Módulo 2 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 2 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Videos complementarios – Módulo 2 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Taller de Zoom Módulo 2 – Contaminación de los alimentos Ilimitado
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 2: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:20:00
    • Texto principal – Módulo 3 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 3 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Videos complementarios – Módulo 3 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Textos complementarios – Módulo 3 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Taller de Zoom Módulo 3 – Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal Ilimitado
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 3: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Texto principal – Módulo 4 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 4 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Videos complementarios – Módulo 4 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Textos complementarios – Módulo 4 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Texto PDF y Video Ilimitado
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 4: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Texto principal – Módulo 5 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 5 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Videos complementarios – Módulo 5 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Textos complementarios – Módulo 5 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 5: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Texto principal – Módulo 6 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 6 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Videos complementarios – Módulo 6 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Textos complementarios – Módulo 6 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 6: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Texto principal – Módulo 7 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 7 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Videos complementarios – Módulo 7 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Textos complementarios – Módulo 7 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 7: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Texto principal – Módulo 8 Seguridad e Higiene Alimentaria Ilimitado
    • Video Principal – Módulo 8 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Videos complementarios – Módulo 8 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Textos complementarios – Módulo 8 Seguridad e Higiene Alimentaria 00:00:00
    • Formulario de Autoevaluación del Módulo 8: Seguridad e Higiene Alimentaria 00:10:00
    • Taller de Zoom Módulo 4 – Buenas prácticas en la manipulación de alimentos Ilimitado

Calificación del Curso

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  1. CRISTINA YENI AYALA ARIASabril 26, 2021 en 10:43 pm

    Evaluación del Modulo 4 : Seguridad e Higiene Alimentaria

    5

    Buenas practicas en la manipulación de alimentos

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