Álvaro Manuel Cardizales Castro

I.- ESTUDIOS REALIZADOS

– ENSEÑANZA GENERAL BÁSICA – COLEGIO SAN JOSÉ – VILLAFRANCA DE LOS BARROS.  (1982 – 1991)
– ENSEÑANZAS EXPERIMENTALES LOGSE – I. E. S. MELÉNDEZ VALDÉS – VILLAFRANCA DE LOS BARROS. (1991 – 92)
– BACHILERATO CIENTÍFICO “CIENCIAS DE LA NATURALEZA Y EL MEDIO AMBIENTE” – I.E.S. ALBARREGAS – MÉRIDA (1992 – 1996)
– TÉCNICO EN COCINA – I. E. S. HOSTELERÍA Y TURISMO – ORELLANA LA VIEJA. (1996 – 1998)
– TÉCNICO SUPERIOR EN RESTAURACIÓN – I. E. S. LA LABORAL – CÁCERES. (2001 – 2003)

II.- EXPERIENCIA DOCENTE

– MONITOR DE HOSTELERÍA – ESCUELA TALLER IV – UNIDAD MUNICIPAL DE DESARROLLO Y FORMACIÓN – MONESTERIO. (2003 / 04)
– MONITOR DE HOSTELERÍA – TALLER DE EMPLEO – ALCUÉSCAR. (CURSO 2004)
– PROFESOR TÉCNICO DE FORMACIÓN PROFESIONAL – I. E. S. SAN FERNANDO – BADAJOZ (CURSO 2004 – 2005)
– PROFESOR TÉCNICO DE FORMACIÓN PROFESIONAL – I. E. S. HOSTELERÍA Y TURISMO – ORELLANA LA VIEJA (CURSOS 2005 – 2018)

III.- EXPERIENCIA EN EQUIPOS DE DIRECCIÓN

– DESEMPEÑANDO LABORES DE SECRETARIO – I. E. S. HOSTELERÍA Y TURISMO (CURSOS 2006 / 07 / 08 / 09 / 10 / 12 y 14)
– DESEMPEÑANDO LABORES DE DIRECCIÓN – I. E. S. HOSTELERÍA Y TURISMO (CURSO 2011 – 2012) Y  CURSOS (2015 / 16 / 17 / 18 y 19)

IV.- FORMACIÓN ACADÉMICA Y PERMANENTE

– FORMADOR OCUPACIONAL – 380 HORAS.
– EDUCACIÓN Y FORMACIÓN SANITARIA EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN – 325 HORAS.
– EDUCAR EN IGUALDAD. LA PROBLEMÁTICA DE LA VIOLENCIA DE GÉNERO – 8 HORAS.
– PREVENCIÓN DE REISGOS LABORALES – 30 HORAS.
– JORNADAS V FORO EDUCATIVO CASTILLA LA MANCHA – 18 HORAS.
– MODELO EDUCATIVO EXTREMEÑO – 35 HORAS.
– HABILIDADES Y CLAVES COEDUCATIVAS – 30 HORAS.
– COCINA AL VACÍO Y NUEVO SISTEMA DE REGENERACIÓN DE ALIMENTOS – 30 HORAS.
– ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA Y RESPOSTERIA – 44 HORAS.
– DECORACIÓN EN PASTELERIA – 30 HORAS.
– INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS PARA TUTORES/AS DE FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO – 15 HORAS.
– HELADERÍA. TÉCNICAS Y PROCESOS – 30 HORAS.
– LA EVALUACIÓN EN LOS CENTROS EDUCATIVOS – 185 HORAS.
– BOMBONERÍA, NUEVAS TARTAS Y SEMIFRÍOS – 32 HORAS.
– NUEVAS HERRAMIENTAS EN LA COCINA I – 18 HORAS.
– NUEVAS HERRAMIENTAS EN LA COCINA II – 20 HORAS.
– APLICACIONES DE PASTELERÍA EN RESTAURACIÓN. POSTRES DE RESTAURANTE Y DECORACIONES – 30 HORAS.
– ORGANIZACIÓN, GESTIÓN Y DINAMIZACIÓN DE LA BIBLIOTECA ESCOLAR – 42 HORAS.
– JORNADAS FORMACIÓ PROFESIONAL E INNOVACIÓN EDUCATIVA, EN EL CONTEXTO EUROPEO – 12 HORAS.
– LA QUÍMICA Y LA COCINA – 20 HORAS.
– BUFFET: DECORACIÓN CON FRUTAS Y VERDURAS – 24 HORAS.
– PROPUESTA DE CURRICULO PARA LA ELABORACIÓN DEL DECRETO DEL CICLO DE TECNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA – 60 HORAS.
– SEGURIDAD ALIMENTARIA, APPCC Y TRAZABILIDAD – 30 HORAS.
– ALIMENTACIÓN PARA GRUPOS ESPECÍFICOS – 30 HORAS.
– BOMBONERÍA Y DECORACIÓN CON CHOCOLATE – 16 HORAS.
– JORNADAS: LA NUEVA FP PARA LA SOCIEDAD DEL FUTURO – 8 HORAS.
– ACTUALIZACIÓN EN ELABORACIONES SALADAS EN COCINA – 30 HORAS.
– ACTUALIZACIÓN EN ELABORACIONES SALADAS EN COCINA I – 30 HORAS.
– PROGRAMACIÓN VISUAL EN GNULINEX: GAMBAS – 30 HORAS.
– FORMACIÓN SOBRE PLATAFORMA EDUCATIVA RAYUELA – 14 HORAS.
– PLATAFORMA EDUCATIVA RAYUELA II – 8 HORAS.
– APLICACIONES INFORMÁTICAS EN LA GESTIÓN HOTELERA Y EXTRAHOTELERA – 30 HORAS.
– USO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN EN EL ENTORNO LINEX – 70 HORAS.
– LINEX EN EL AULA – 60 HORAS.
– DISEÑO DE PRESENTACIONES CON OPEN OFFICE INPRESS – 50 HORAS.
– LA PIZARRA DIGITAL INTERACTIVA – 10 HORAS.
– NUEVAS TENDENCIAS EN RESTAURACIÓN – 30 HORAS.
– LINEX APLICADO EN HOSTELERIA Y TURISMO – 6 HORAS.
– CREACIÓN DE ACTIVIDADES – 50 HORAS.
– LA MICOLOGÍA Y LA ADQUISICIÓON DE LA COMPETENCIA DEL CONOCIMIENTO Y LA INTERACCIÓN CON EL MUNDO FÍSICO – 20 HORAS.
– FORMACIÓN PARA FUNCIONARIOS EN PRÁCTICAS – 30 HORAS.
– WEBQUEST, APLICACIONES EDUCATIVAS – 40 HORAS.
– PANADERIA Y PATELERIA PARA GRUPOS ESPÈCÍFICOS – 28 HORAS.
– APPCC EN HOSTELERÍA Y TURISMO: SEGURIDAD E HIGIENE Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES – 6 HORAS.
– PONENCIA EL HUERTO ESCOLAR COMO INSTRUMENTO EDUCATIVO – 4 HORAS
– COCINA JAPONESA – 20 HORAS.
– LA MICOLOGÍA COMO HERRAMIENTA – 30 HORAS.
– EL QUESO Y SUS ELABORACIONES – 30 HORAS..
– NUEVAS TENDENCIAS EN PASTELERÍA – 20 HORAS.
– ELABORACIONES DE CONFITERIA, BOMBONERIA, TURRÓN Y ACABADOS DE PASTELERÍA – 20 HORAS.
– XIII CUROS DE MICOLOGÍA – 20 HORAS.
– EL VINO Y SUS ELABORACIONES – 28 HORAS.
– ELABORACIÓN DE MATERIALES DIDÁCTICOS EN INGLÉS PARA HOSTELERÍA Y TURISMO – 30 HORAS.
– ACTUALIZACIÓN DE COCINA INTERNACIONAL -20 HORAS.
– PERFECIONAMIENTO DE LAS COMPETENCIA IDIOMÁTICA – 40 HORAS.
– HUERTO ECOLÓGICO – 30 HORAS.
– GESTIÓN ECONÓMICA EN LA PLATAFORMA RAYUELA – 9 HORAS.
– OLIMPIADA DE FP SKILL 2013 – 20 HORAS.
– ELABORACIONES PARA PERSONAS CON TRASTORNOS METABÓLICOS E INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS – 15 HORAS.
– LA IMPORTANCIA DE LOS SENTIDOS EN LA COCINA – 30 HORAS.
– INVERNADERO Y HUERTO ECOLÓGICO – 30 HORAS.
– PANIFICACIÓN AVANZADA – 20 HORAS.
– LA FUNCIÓN DIRECTIVA. GESTIÓN Y DIRECCIÓN EFICAZ DE CENTROS DOCENTES – 30 HORAS.
– XVI CURSO DE MICOLOGÍA.
– PROGRAMAS EDUCATIVOS EUROPEOS ERASMUS+ Y OTRAS ACCIONES INTERNACIONALES – 15 HORAS.
– CURSO DE FORMACIÓN SOBRE EL DESARROLLO DE LA FUNCIÓN DIRECTIVA – 120 HORAS.
– TUTORIZACIÓN DE ALUMNOS EN PRACTICAS PARA LA FORMACIÓN PEDAGÓGICA Y DIDÁCTICA – 65 HORAS.
– IMPLANTACON SISTEMAS DE CALIDAD EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL – 40 HORAS.
– XVII CURSO DE MICOLOGÍA – 20 HORAS.
– LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD – 12 HORAS.
– I JORNADAS INTERNACIONALES DE APRENDIZAJE-SERVICIO. EXTREMADURA 2018 – 10 HORAS.
– COLABORADOR HONORIFICO EN LA FACULTAD DE FORMACIÓN DE PROFESORADO.
– ACOMPAÑAMIENTO Y TERMINACIÓN EN PLATOS DULCES Y SALADOS – 20 HORAS.
– PLAN DE GESTIÓN DE RESIDUOS Y SEGUIMIENTO DEE LA CALIDAD DEL I.E.S. HOSTELERIA Y TURISMO – 30 HORAS.
– SEMINARIO PERMANTE DE REPRESENTANTES DEL C.P.R. EN LOS CENTROS – 20 HORAS.
– INTRODUCCIÓN A TECNICAS DE BARISMO PARA EL SERVICIO DE UN BUEN CAFÉ – 10 HORAS.
– MEJORA DE LA COMPETENCIA IDIOMÁTICA EN INGLÉS Y METODOLOGÍA AICLE – 40 HORAS.
– PORTUGUÉS ATRAVÉS DOS SENTIDOS – 12 HORAS.
– ELABORACIONES CULINARIAS PARA PERSONAS CON ALERGIAS E INTOLERANCIAS EN LA RESTAURACIÓN – 16 HORAS.

V.- OTROS MÉRITOS

– PROYECTO DE MOVILIDAD ENTRE COMUNIDADES AUTONOMAS PARA EJECUTAR MEDIDAS QUE APUESTEN POR EL ECOTURISMO.
– PARTICIPACIÓN EN LA V CUMBRE GASTRONÓMICA A. B. E.– QUITO – ECUADOR.
– PARTICIPACIÓN EN EL PROGRAMA DE EXPERTOS VOLUNTARIOS 2018 – EN LA ESCUELA TALLER DE LA CHIQUITANIA EN SAN JOSÉ DE CHIQUITOS (BOLIVIA)
– PARTICIPACIÓN EN EL PROGRAMA DE EXPERTOS VOLUNTARIOS 2019 – EN LA ESCUELA TALLER DE LA CHIQUITANIA EN SAN JOSÉ DE CHIQUITOS (BOLIVIA)

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